Gourmand-parfums – ontdek de geur van echte fijnproevers

We gaan op zoek naar de oorsprong en onderzoeken wat gourmand-parfums zo fascinerend maakt. Feit is: de term gourmand komt uit het Frans en betekent fijnproever of zoetekauw, afhankelijk van de vertaling. Het gaat in ieder geval om iemand met een verfijnde smaak die graag lekker eet en drinkt. Tot zover alles goed.

Een precieze definitie van gourmand-parfums is echter iets lastiger. Want niet alle zoete parfums zijn automatisch een gourmand-parfum. Het is ook niet voldoende als er een vleugje cacao of vanille tussen de fijne bloemen zit. Het boeket als geheel moet een zoet gerecht, een drankje of een combinatie daarvan voorstellen.

Het concept achter het gourmand-parfum is het best te vergelijken met de bereiding van een dessert of drankje. De parfumeur probeert de individuele geurcomponenten te combineren en daaruit een harmonieus kunstwerk voor de neus samen te stellen. In het beste geval roept dit herinneringen op aan vroegere, maar zeer dierbare momenten. Typische noten in gourmand-parfums zijn:

• suiker, suikerspin, karamel en honing
• chocolade
• zoet fruit zoals aardbei of meloen
• kokos, amandel en hazelnoot
• cacao of koffie
• aromatische kruiden zoals kaneel, kardemom en kruidnagel

Het is geen wonder dat deze parfums inwerken op onze gevoelens. De meeste mensen hebben intense herinneringen aan de zoete geuren en situaties uit hun kindertijd.

Vroeger werden gourmand-parfums uitsluitend gemaakt met natuurlijke aroma's. Dit beperkte de mogelijkheden van de parfumeurs enorm, waardoor de parfums erg eenzijdig bleven. Sinds de uitvinding van synthetische geur- en smaakstoffen is de verscheidenheid aan zoete parfums sterk toegenomen. Er is nu bijna geen concept meer dat niet is verwerkt in een gourmand-parfum.

Om de oorsprong te achterhalen, moeten we terug naar de jaren 80: toen het tijdperk van schoudervullingen en getoupeerd haar aanbrak, werden ook de eerste gourmand-parfums geïntroduceerd. En het is niemand minder dan Thierry Mugler die mag doorgaan voor de ‘uitvinder’. Volgens hem was ‘Angel’ het eerste echte gourmand-parfum op de markt. Een blik op de aroma's en piramide van geuren maakt snel duidelijk: dit luxe parfum is een echte gourmand-geur. Maar of het echt de eerste in zijn soort was, kan niet meer precies worden nagegaan.

Hoe dan ook, de hype was geboren en bereikte zijn hoogtepunt in de jaren 90. Daarna ware zoete parfums even niet meer populair. Vandaag de dag hebben ze hun vaste plek gevonden tussen de geurfamilies. En eerlijk gezegd: zonder de zoete of chocoladeachtige essences zou de wereld van de parfums er behoorlijk eentonig uitzien. Het is geen wonder dat bijna elk topmerk tegenwoordig minstens één gourmand-parfum in zijn assortiment heeft.

• Gourmand-parfums hoeven niet altijd overdadig te zijn en hun omgeving te domineren. Er zijn ook subtielere varianten die hun ware aard pas onthullen wanneer ze in contact komen met de huid. Veel zomerse, frisse parfums hebben ook gourmand-noten die voor de nodige diepte zorgen.

• De uitzonderlijk zoete creaties van tiramisu, honingsnoepjes of suikerspin met karamel en geroosterde aardbeien zijn meestal damesparfums. Gourmand-parfums voor mannen bezitten vaak enigszins bittere noten van donkere chocolade, koffie, whisky of rum.

• Terwijl in de zomer lichte, bloemige en frisse parfums populair zijn, wordt ‘s winters graag op gourmand-parfums teruggegrepen. We vinden het heerlijk om een deken om ons heen te slaan en naar koekjes, appeltaart of warme chocolademelk met kaneel te ruiken. Daarnaast verwarmen kruiden zoals kaneel, chili of vanille het lichaam van binnenuit en zorgen voor een behaaglijk gevoel tijdens donkere avonden.

• Het is geen geheim dat geuren een emotionele werking hebben. Ben je van nature een zoetekauw? Dan is de kans groot dat gourmand-parfums je hart gaan veroveren.

Het verband tussen geuren en onze trek in lekkers is goed onderzocht. Net als het manipulatieve effect van bepaalde geuren op de hersenen. Daarom hebben gourmand-parfums nog een andere, minder bekende superkracht: ze kunnen het verlangen naar zoetigheden stillen. Door te genieten van je favoriete zoete lekkernij in geurvorm, zet je je hersenen op het verkeerde been. En hierdoor heb je opeens geen zin meer om zoetigheid te eten. Helaas werkt dit niet voor iedereen. Maar het kan geen kwaad om het te proberen, toch?